Disolver la levadura con un poquito de azúcar, 1cucharda de harina y parte del agua. Dejar que esponje

En otro recipiente poner, los ingredientes secos:harina, sal y azúcar, luego agregar el fermento y el agua restante, y por último la manteca pomada. Formar un bollo liso. Dejar descansar hasta que duplique su tamaño.

Estirar la masa de medio centímetro más o menos, y cortar tiritas de 1cm.de ancho y retorserlas desde las puntas y colocar en placa enmantecada, rociar con agua y arriba ponerle sal gruesa, orégano, o azúcar y hornear.

También se puede saborizada la masa, con el orégano, o condimento para pizza, pero ya les quedaría la masa de un solo sabor, de la otra forma la masa queda neutra y se puede darle varios sabores