Judías estofadas con chorizo de Salamanca
Seguimos con viento y frío, así que aprovechemos para comer legumbres. Estas judias son normales, con la diferencia de llevar chorizo de Salamanca que me trajo la amiga Mª Luz. GXL.
Judías estofadas con chorizo de Salamanca
Seguimos con viento y frío, así que aprovechemos para comer legumbres. Estas judias son normales, con la diferencia de llevar chorizo de Salamanca que me trajo la amiga Mª Luz. GXL.
Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla y cortarla a trozos (no hace falta hacerlos diminutos = picados), La patata la pelas y la cortas a trozos medianos (3 x 3). Foto del bote de judias cocidas.
- 2
Olla pequeña, con agua, pones la cebolla, la patata, los ajos (sin pelar), las hojas de laurel y el chorizo, que esté hirviendo (fuego medio-alto) unos 35-45 minutos (no más).
- 3
Añadir las judias, el aceite de oliva y la sal. Dejar cocer (fuego medio) durante unos 20 minutos.
- 4
Emplatar y servir en caliente.
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