Torta de mandarina invertida
Torta de mandarina invertida
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 160° por aproximadamente 15 minutos. En un bowl batir la leche con los huevos. Luego agregar la harina junto con el azucar,la manteca y la esencia de vainilla. Continuar batiendo por aproximadamente 3 minutos hasta que todo se una.Luego con un rallador pequeño rallar 3 o 4 cáscaras de mandarina y agregarlo a la mezcla.Continuar batiendo por un minuto más hasta que se integre todo
- 2
Para preparar el caramelo mezclaremos en una olla a fuego lento la taza de agua y azúcar hasta que se disuelva. Una vez disuelto el azúcar lo dejaron hervir unos 5 a 10 minutos a fuego fuerte hasta que con la cuchara veas que ya no es líquido, sino que comienza a tardar en caer y quede de un colorcito dorado
- 3
Una vez listo el almíbar enharinar y enmantecar un recipiente de vidrio redondo apto para horno y colocar el caramelo. Luego cubrir todo con las rodajas de mandarina desde afuera hacia adentro.
- 4
Espolvorear con azúcar los gajos de mandarina colocados en la fuente y verter por encima la mezcla. Llevar la preparación al horno a fuego mínimo por aproximadamente 30-40 minutos. Para saber si la torta esta lista introducir un cuchillo al centro el cual debe salir seco.
- 5
Una vez lista retirar del horno y dejar enfriar por 15 minutos.
- 6
Desmoldar
- 7
Y disfrutar.
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