Bizcocho de Chocolate

Name: Bizcocho de Chocolate
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr azúcar; 250 gr harina; 90 gr cacao puro en polvo; 2 cucharaditas levadura; 2 cucharaditas bicarbonato de sodio comestible; 1/2 cucharadita sal; 2 huevos grandes; 180 ml agua + 1 cucharada de café descafeinado soluble; 60 ml aceite de girasol; 60 ml mantequilla fundida; 300 ml leche entera; 2 cucharaditas esencia de vainilla; 1/4 de cucharadita de canela molida (opcional)

Ore RoRo @Oreroro

Barcelona

Para mí el bizcocho de chocolate definitivo. Me lo enseñó mi profesora Diana en un curso de cocina casera que hice. Espero que lo disfrutéis tanto como lo disfruto yo.

Bizcocho de Chocolate

Ore RoRo @Oreroro

Barcelona

Para mí el bizcocho de chocolate definitivo. Me lo enseñó mi profesora Diana en un curso de cocina casera que hice. Espero que lo disfrutéis tanto como lo disfruto yo.

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Ingredientes

12 raciones

Ingredientes secos:
400 grazúcar
250 grharina
90 grcacao puro en polvo
2 cucharaditaslevadura
2 cucharaditasbicarbonato de sodio comestible
1/2 cucharaditasal
Ingredientes húmedos:
2huevos grandes
180 mlagua + 1 cucharada de café descafeinado soluble
60 mlaceite de girasol
60 mlmantequilla fundida
300 mlleche entera
2 cucharaditasesencia de vainilla
1/4de cucharadita de canela molida (opcional)

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Paso a paso

1

En un bol tamizamos todos los ingredientes secos.
2

En otro bol grande introducimos todos los ingredientes húmedos. Batimos a alta velocidad hasta que estén bien mezclados.
3

Añadir poco a poco los ingredientes secos y batiremos todo hasta obtener una mezcla uniforme y bien integrada.
4

La masa queda algo líquida. No temáis es así.
5

Emplear un molde de 25 cm o dos de 8-10 cm. Preparalo con mantequilla y harina espolvoreada para poder desmoldar sin problema.
6

Hornear a 180°C durante unos 30-40 min (hasta que cuando introduzcamos un palillo i salga limpio).
7

Dejar enfriar i disfrutar de este delicioso bizcocho.
8

También se puede rellenar y aplicarle la cobertura que más nos guste. La última que hice la rellené de mermelada de fresa y cubierta de chocolate. La hice para la Pascua.