Rajas poblanas con queso y nata

Name: Rajas poblanas con queso y nata
Yield: 12 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 12 chiles poblanos frescos; 1 cebolla morada mediana; 1 queso Oaxaca pequeño; 1/4 taza nata; 1 lata media crema; 1 lata elotes; 1/2 barrita mantequilla; 1 pizca sal; al gusto pimienta

Blanca @blancaescaroz

Merida , Yucatan

Rajas poblanas con queso y nata

Blanca @blancaescaroz

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

12 raciones

12chiles poblanos frescos
1cebolla morada mediana
1queso Oaxaca pequeño
1/4 tazanata
1 latamedia crema
1 lataelotes
1/2 barritamantequilla
1 pizcasal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Asar los chiles, guardar en una bolsa de plástico para que suden. Desvenarlos, lavarlos y cortar en julianas. Agregar la mantequilla y sofreír.
2

Agregar la cebolla y el elote y sofreír un ratito hasta mezclar sabores. Añadir la crema, la nata y el queso.
3

Dejar que se deshaga el queso y la nata. Agregar una pizca de sal y pimienta quebrada, servir al gusto.