Poner patatas ya cortadas en gajos en una cacerola con agua hervida (sólo dar un hervor para que se ablanden un poco)

Las especias que escojamos (yo usé pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, curry, pimentón ahumado, romero, tomillo). Debemos poner una cucharadita de cada una en un recipiente, junto al zumo, la sal, el queso y un chorrito de aceite de oliva.

Mezclar todo y poner las patatas allí...dejarlas unos minutos.

En una placa poner las patatas y llevarlas a horno fuerte... Retirar cuando estén bien doraditas y servir calientes.