Lavamos el pollo y lo rajamos por la mitad empezamos a pincharlo, en este caso lo hice con un cuchillo. Lo empezamos a pinchar para que la salsa que haremos penetre más en la carne.

Procedemos hacer la salsa, ponemos todo los ingredientes restantes en l licuadora y con un poco de agua licuamos. Vamos probando y lo dejamos a nuestro gusto personal.

Ahora juntamos la salsa con el pollo y lo dejamos un rato en la nevera, lo normal es que lo dejemos unas 2Horas pero como teníamos prisa solo reposo con el aliñado, mientras el Horno se calentaba.

Prendemos el horno al máximo, y después de 15 minutos lo introducimos y bajamos el horno a la mitad y lo dejamos cocinar por 40min o 1 hora por cada lado, ya eso dependerá de tu horno!! Mientras vamos echando la salsa de aliños restante por encima mientras se va cocinando, esto lo haremos cuando revisemos el pollo. Y Listo una riquraaa!!!