Salsa de soja agridulce con ajo (china)
Hace muchos años disfruté momentos con una familia china y aproveché los tips que compartieron... Hoy les traigo mi versión de esa salsa de soja agridulce con ajo o que suele haber en los restaurantes de comida china y es ideal para agregar a los fideos chinos (con verduras) que estoy a punto de subir en otra receta.
A diferencia de la salsa roja agridulce, esta puede conservarse más tiempo en heladera. La salsa de soja la suelo utilizar rebajada al 50% con agua (disminuye el sodio, pero su sabor sigue siendo intenso).
Ojalá les guste!
Salsa de soja agridulce con ajo (china)
Hace muchos años disfruté momentos con una familia china y aproveché los tips que compartieron... Hoy les traigo mi versión de esa salsa de soja agridulce con ajo o que suele haber en los restaurantes de comida china y es ideal para agregar a los fideos chinos (con verduras) que estoy a punto de subir en otra receta.
A diferencia de la salsa roja agridulce, esta puede conservarse más tiempo en heladera. La salsa de soja la suelo utilizar rebajada al 50% con agua (disminuye el sodio, pero su sabor sigue siendo intenso).
Ojalá les guste!
Paso a paso
- 1
Coloca en una sartén la salsa de soja junto a la miel y el ajo. Agrega un poco de agua si es necesario. Probá para ver si falta miel o sobra (si sobra agregá un poco de salsa de soja). Inclina la sartén para que la preparación esté sobre el fuego.
- 2
Una vez espese un poquito y tome cuerpo, coloca la preparación en un cazo y deja en ella el ajo. Ideal para acompañar sushi o cualquier comida china!
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