Colocar en un bol la harina con el azúcar. Agregar la levadura desgranada, mezclar e incorporar ralladura limón, Huevos, leche, miel y esencia de vainilla.

Amasar hasta integrar todo. Agregar la manteca blanda y seguir amasando hasta lograr una masa lisa y suave. Dividir en 2 bollos y dejar descansar por 15 minutos.

Una vez relajada la masa, dar forma de anillo y colocar en bandeja de horno. Tapar y dejar leudar en lugar cálido por 1 hora aprox.

CREMA PANADERA: Llevar a hervor la leche con la mitad del azúcar. En otro recipiente mezclar azúcar restante junto a la harina, almidón y los huevos.

Volcar la leche caliente sobre la mezcla de los huevos de a poco. Mezclar constantemente y llevar la preparación a fuego hasta hervor. NO DEJAR DE REMOVER EN FUEGO!!!!

Retirar del fuego y saborizar con la esencia. Enfriar

Una vez leudada la masa pincelar con la mezcla de doradura. Hacer zigzag con la crema pastelera. Puede hacer botones de dulce de leche y agregarle a su gusto otras opciones

Dejar enfriar sobre rejilla, decorar a gusto