Tostadas de pollo con mole

Name: Tostadas de pollo con mole
Yield: 2 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 tostadas de su preferencia (yo tenía de nopal); 250 gramos pechuga de pollo cocida y deshebrada; 180 gramos mole poblano Doña maría con chocolate (1/2 caja); al gusto crema (yo utilicé deslactosada light); 1 aguacate cortado en tajada; 1 cucharada aceite (yo utilizo coco u oliva); al gusto sal

Ma. Saray Andrade @CookSarasadaii

jalisco

#delantaldorado #demialacena
Estos días he cocinado recetas que ya había subido, pero hoy cambié un poco y revisé mi alacena. Rápido y muy rico. Para sacarte de un apuro y comer muy rico sin salir de casa.

Tostadas de pollo con mole

Ma. Saray Andrade @CookSarasadaii

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 personas

8tostadas de su preferencia (yo tenía de nopal)
250 gramospechuga de pollo cocida y deshebrada
180 gramosmole poblano Doña maría con chocolate (1/2 caja)
al gustocrema (yo utilicé deslactosada light)
1aguacate cortado en tajada
1 cucharadaaceite (yo utilizo coco u oliva)
al gustosal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

El pollo ya deshebrado lo agregamos en un sartén con 1 cucharada de aceite (yo utilizo de coco o de oliva) y cocinamos a fuego medio por 3 minutos. Enseguida agregamos el mole y revolvemos. Cocinamos por 5 minutos más y vamos revolviendo para que no se pegue el mole. Apagamos y dejamos enfriar un poco.
2

En un plato colocamos nuestras tostadas y servimos el mole. Lo acompañamos con crema y aguacate. Yo le agregué una pizca de sal al aguacate para más sabor jeje. Buen provecho 😊