Bondiola con verdura y papas bastón

Name: Bondiola con verdura y papas bastón
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 gr bondiola; 1 cebolla grande; Morrón a gusto; 1 lata jardinera; 1 tomate grande; Sal a gusto; Pimienta a gusto; Pimentón dulce a gusto; Salsa barbacoa; 350 gr aprox Papas bastón

Agustina Jara @agusjara

Bondiola con verdura y papas bastón

Agustina Jara @agusjara

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Ingredientes

4 raciones

800 grbondiola
1cebolla grande
Morrón a gusto
1 latajardinera
1tomate grande
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Pimentón dulce a gusto
Salsa barbacoa
350 gr aproxPapas bastón

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Paso a paso

1

Picar la cebolla, el morrón y el tomate. Ponerlos a rehogar en sartén caliente con aceite.
2

Salpimentar la carne y agregar al sartén para sellarla (a fuego fuerte) Una vez sellada bajar el fuego a mínimo.
3

Agregar a la sartén 1 lata de jardinera (si no tienen pueden usar zanahoria y papa cortadita en cubos). Agregar un poco de agua para que no se pegue. Dejarla cocinando durante 30 minutos aprox.
4

Pintar la carne con barbacoa. Salpimentar las verduras. Y dejar haciendo durante 1 hora y 20 minutos.
5

Cuando ya no falte mucho para que esté la carne, cortar papas bastón y colocarlas a horno medio (opcional con un poco de pimentón dulce).
6

Servir la carne junto con las papas y a disfrutar 👏🏼