En una fuente para horno poner un chorrito de aceite de oliva, cubrir la base con la cebolla cortada en aros, arriba de esta colocar los filetes previamente salados, luego agregar el orégano y el jugo de los limones. Llevar a horno durante 10 minutos.

Salsa: En una olla con un poco de aceite de oliva poner la cebolla picada con los ajos, luego agregar el tomate cubeteado, el ajo molido, orégano, azúcar y sal, cocina a fuego suave durante 15 minutos. Apagar el fuego.