Pelar y picar la patata y la zanahoria en rodajas finas y la cebolla en juliana finita.

En una bandeja para horno ponemos un trozo largo de papel de aluminio o de horno

Hacemos una cama con la verdura y ponemos un chorrito de aceite y salpimentar al gusto

Poner encima el salmón, especiar al gusto, yo me he puesto romero, y bañar todo con el jugo de medio limón

Cerrar bien para que quede bien hermético y al horno unos 25-30 minutos (si los lomos son más finos con 20 minutos estaría) a 180°