Vigilantes rellenos de chocolate o dulce de leche

Name: Vigilantes rellenos de chocolate o dulce de leche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 700 g harina 0000; 250 g azúcar; 25 g levadura fresca; 200 CC agua; Crema pastelera; Dulce de membrillo; Esencia de vainilla; 1 cucharadita sal; 100 de manteca; 2 cucharadas harina

yesica Pastel🌹 @cook_9517623

Morteros Cordoba

Vigilantes rellenos de chocolate o dulce de leche

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Guardada

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Ingredientes

700 gharina 0000
250 gazúcar
25 glevadura fresca
200 CCagua
Crema pastelera
Dulce de membrillo
Esencia de vainilla
1 cucharaditasal
Empaste
100de manteca
2 cucharadasharina

Guardada

Paso a paso

1

Primero hacemos una esponja con la levadura un poco de agua 1 cucharada de azúcar y harina dejamos leudar 3 minutos.Luego colocamos la harina el azúcar la sal y la esencia de vainilla en un bol agregamos la esponja ya leudada y el agua
2

Luego mezclamos hasta formar una masa suave dejamos leudar por 30 minuto
3

Luego estiramos la masa lo más fina que puedan le agregamos el empaste doblamos le ponemos empaste repetimos hasta que ya no puedas doblar la masa estiramos otra vez cortamos triángulo colocamos dulce de leche o trozos de chocolate enrollamos colocamos en una placa emantecada dejamos leudar por 30 minutos y al horno por 6 minutos a 180 grados