En un bol grande, echar esta mezcla, la sal, echar la levadura, si es fresca desmigarla e ir añadiendo poco. Poco la harina mientras se va amasando hasta formar una bola y tapar con film transparente

Coger una fuente que entre en el horno abajo y echar agua muy caliente y en la rejilla del horno poner el bol y cerrar (horno apagado) y lo dejáis 1 hora hasta que doble su tamaño

Hacer 10 bolitas con la masa y aplastar con la mano, dejar en superficie enharinada y dejarlos otros 20 minutos

Poner una sartén sin engrasar ni nada a calentar y echar los panecillos de 5 en 5, a fuego medio y dorarlos durante unos 6 minutos por cada lado