En una olla dorar la cebolla y el ajo con aceite de oliva (o normal) y luego agregar el ajonjolí y el arroz integral para que también doren por un rato.

Luego agregar las tazas de agua, sal al gusto y las arvejas. Revolver solo en este paso y al final antes de servir (ya que si se revuelve mucho puede hacer que suelte el almidón y quede muy pegajoso). Dejar cocinar a fuego medio.

Cuando haya secado poner la tapa y a bajito fuego por 50 minutos.