*Arroz Caldoso con Pollo y Champiñones*
#escueladecocina #colaborococinando
Mis Patycofans...es la primera vez que me atrevo con un arroz caldoso, siempre había tenido mis dudas...no estaba segura de la cantidad de agua que necesitaba y por no meter la pata lo había dejado, pero con la propuesta de la Escuela de cocina, y su receta tan acertada he logrado este súper deli arroz!
Aquí tenéis mi versión, lo he preparado aprovechando pollo asado que tenía de ayer y ya veis el resultado ha sido impresionante!
Empecemos:
*Arroz Caldoso con Pollo y Champiñones*
#escueladecocina #colaborococinando
Mis Patycofans...es la primera vez que me atrevo con un arroz caldoso, siempre había tenido mis dudas...no estaba segura de la cantidad de agua que necesitaba y por no meter la pata lo había dejado, pero con la propuesta de la Escuela de cocina, y su receta tan acertada he logrado este súper deli arroz!
Aquí tenéis mi versión, lo he preparado aprovechando pollo asado que tenía de ayer y ya veis el resultado ha sido impresionante!
Empecemos:
Paso a paso
- 1
Mise en place...
- 2
Empezaremos haciendo un buen sofrito con la cebolla, el ajo, el tomate, todo finamente picado sobre un buen fondo de aceite...
- 3
Cuando veamos que la cebolla de pone transparente añadimos el pimiento cortadito y continuamos rehogando...
- 4
Añadiremos ahora el arroz sin lavar y removemos para que se impregne muy bien de los sabores del sofrito...
- 5
Es el momento de poner el colorante, el laurel y el clavo, impregnando bien el arroz...
- 6
Añadir ahora el agua, el cubo de caldo y un poquito de sal...
- 7
Cuando rompa el hervor añadir los champiñones limpios...
- 8
Añadir también el pollo desmenuzado...
- 9
Dejar cocer durante 15 minutos a fuego medio y rectificar de sal si fuera necesario...
- 10
Retirar del fuego y servir inmediatamente...
- 11
Como veis conserva su caldo y el arroz está en su punto...
- 12
Emplatamos y disfrutamos...
- 13
Es una receta deliciosa mis Patycofans, estoy segura que os encantara...
- 14
Espero vuestras fotos y comentarios...doy fe que es un éxito asegurado...hasta la próxima!!!
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