Marineras de pescado

Name: Marineras de pescado
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg filet de merluza; 4 dientes ajo; Orégano; Sal; 4 huevos; C/n Harina común; Aceite para freír

Aguus Pedernera @aguuspedernera

#pascuasencasa Acá les dejo la receta de mi abuela, a mi familia nos encanta! Súper fáciles!

Marineras de pescado

Aguus Pedernera @aguuspedernera

#pascuasencasa Acá les dejo la receta de mi abuela, a mi familia nos encanta! Súper fáciles!

Guardada

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Ingredientes

1 kgfilet de merluza
4 dientesajo
Orégano
Sal
4huevos
C/nHarina común
Aceite para freír

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Paso a paso

1

Picar el ajo bien chiquito, poner en un bowl con los huevos, orégano y sal. Batir un poco hasta que los huevos se desarmen.
2

Poner los filet en el bowl con la preparación anterior, irlos poniendo de a pocos para que no se desarme el pescado cuando lo mezclemos con la preparación. Preparar en un táper un poco de harina.
3

Luego de pasar el filet por la preparación de huevo, levantar con un tenedor para dejar que caiga el exceso y poner en la harina, pasar por ambos lados. Luego llevar enseguida al aceite que debe estar caliente, a fuego medio.
4

Dorar de ambos lados. Preparar una fuente con servilletas para ir poniendo las marineras cuando las saquemos del aceite para que se absorba el exceso de este. Se pueden acompañar con puré o ensalada!