Budín de salmón ahumado
Se trata de un plato frío y veraniego, con lonchas finas de salmón ahumado, queso crema, almendras y mermelada de fresas.
Para una cena especial, el budín de salmón es un plato verdaderamente estupendo.
Budín de salmón ahumado
Se trata de un plato frío y veraniego, con lonchas finas de salmón ahumado, queso crema, almendras y mermelada de fresas.
Para una cena especial, el budín de salmón es un plato verdaderamente estupendo.
Paso a paso
- 1
Cubrir con el papel aluminio todo el interior de la budinera (fondo y costados) dejando, inclusive, que sobresalga de los bordes para luego tapar el budín.
- 2
De la misma manera, cubrir el interior de la budinera con las lonchas de salmón ahumado. Es decir, cubrir el fondo y los costados de la budinera dejando sobresalir parte de las lonchas fuera de la budinera.
- 3
Moler las galletitas maría junto con la mitad de almedras, reservando la otra mitad para la decoración.
- 4
Añadir la mantequilla derretida a las galletitas y almendras molidas. Mezclar muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- 5
Colocar esta mezcla en el fondo de la budinera, presionando bien para que quede una capa dura sobre el salmón. Enfriar en la nevera.
- 6
Mientras tanto, batir la nata junto con la leche condensada hasta obtener una mezcla esponjosa y añadirla al queso crema en un recipiente adecuado. Mezclar lentamente hasta que se integren los ingredientes.
- 7
Verter la preparación sobre la base de galletitas y almendras molidas. Enfriar en el congelador hasta que la preparación se endurezca sin colgelarse (3 ó 4 horas aprox.)
- 8
Con la parte que sobresale de las lonchas de salmón cubrir por completo la parte de arriba del budín, tapando toda la crema de queso. Hacer lo mismo con el papel aluminio que sobresale. Llevar al congelador hasta el momento de servir.
- 9
Al momento de servir, retirar cuidadosamente el budín de la budinera, quitarle el papel aluminio, colocarlo en una bandeja y cubrirlo con una capa fina de mermelada de fresas. Decorar con almendras enteras.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Budín de salmón en aceite Budín de salmón en aceite
He experimentado con este budín, que lleva salmón en aceite, crema de garbanzos y acelgas. El resultado a sido muy bueno y sobre todo teniendo en cuenta de que no soy muy aficionada al salmón.
-
Budín familiar en frío con salmón, merluza y aguacates Budín familiar en frío con salmón, merluza y aguacates
#jugandoenlacocina - pescado#milibrode1000recetasUn budín familiar, diferente y fácil para pasar mejor la hola de calor.
-
Budín de atún Budín de atún
Esta receta la hice para prepara semana santa, lo que me encanta de este plato es que es un plato barato y fácil de preparar. Además es una receta perfecta para compartir en familia.#RecetasSemanaSanta
-
Budín hojaldrado de cerdo Budín hojaldrado de cerdo
El budín está elaborado con masa de hojaldre casera, carne picada de cerdo y huevos. Como todo budín se puede acompañar con alguna salsa, crema o puré especial, por ejemplo, puré de manzanas, crema de queso, salsa de naranja, etc.Riquísimo como entrante, para un vermut o aperitivo, o simplemente para una cena familiar ya que resulta un plato rendidor.
-
Budín con queso crema, melocotón y fresas Budín con queso crema, melocotón y fresas
Un budín delicioso de pan, leche, chocolate, queso crema, melocotón en almibar y fresas naturales. -
Budín de yogur de fresas Budín de yogur de fresas
Tanto el budín como la crema que lo acompaña se elaboran con yogurt cremoso de fresas ( con trocitos de fresas).Se trata de un bizcocho húmedo con la consistencia casi como la del budín de pan.Un postre sencillamente delicioso -
Budín de pescado y brócoli Budín de pescado y brócoli
Hace un par de meses, compré brótola o lenguado (ya no me acuerdo); mi marido comió una vez y me recordó que a él no le gustan los pescados blancos. De modo que, ese mismo día, cociné el resto y lo metí en el freezer, para transformarlo en algo que disimulara el pescado blanco. Esta semana cociné brócoli y se me ocurrió mezclar ambos ingredientes para hacer un budín. Debo decir que quedó muy rico y que mi marido comió pescado blanco y brócoli sin chistar, eso que ninguno de los dos son de su gusto. Las cantidades indicadas hacen un budín del cual se pueden obtener 8 tajadas normales, 4 porciones si se come como guarnición o acompañado de una guarnición.
-
Budín de langostinos y lomos de cabracho Budín de langostinos y lomos de cabracho
Un plato estupendo que siempre podemos dejar preparado del día anterior.Este plato se puede acompañar de salsa mayonesa casera, ver recetario. o comprada.salsa de cóctel, ver recetario o comprada. Ver recetario: Salsa de mayonesa con aceitunas
-
Budín de calabacín y atún Budín de calabacín y atún
Pudin o pastel de calabacín y atún, muy fácil y económico. El calabacín está cocido en microondas, porque de ese modo se pone mucho menos aceite y es más ligero a la vez que saludable.Es un entrante que queda muy bien y sacia bastante. -
Budín de fresas Budín de fresas
Ahora no es tiempo de fresas, pero pienso que se puede hacer con otra fruta roja, e incluso con confitura.
-
Budín en frío de melocotón y almendras Budín en frío de melocotón y almendras
#milibrode1000recetasMe inspire en esta receta del "Budín de melocotón" preparada "por Mari Carmen". Una idea genial. Ahora esta en la nevera para 6 horas. Los contare como he salido!!!!Os cuento que ha salido riquísimooooo! -
Budin de calabacin con jamón serrano Budin de calabacin con jamón serrano
Este budin de calabacin, es muy fácil de elaborar, está muy rico con el sabor que le da el jamón serrano y pocos ingredientes más. Lo he cocido en el microondas y ha estado hecho en siete minutos, más el tiempo de cocinar el calabacin.Esta es una receta, rica y saludable, ideal para la cena.
Más recetas
Comentarios