Tortellini de carne a la crema ligera

Name: Tortellini de carne a la crema ligera
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Ingredientes: (4 personas); 500 gr tortellini al huevo y rellenos de carne; 2 cdas aceite de oliva; a gusto Sal; 200 ml nata líquida para cocina; 1 cebolla pequeña; 1 pimiento verde italiano; 1/2 cdts pimienta blanca molida

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Un plato tan sencillo como exquisito. Pasta fresca al huevo con relleno a base de carne, acompañada de una salsa blanca elaborada con nata para cocina (crema de leche) y un sofrito de pimiento/ cebolla.

Tortellini de carne a la crema ligera

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

Ingredientes: (4 personas)
500 grtortellini al huevo y rellenos de carne
2 cdasaceite de oliva
a gustoSal
200 mlnata líquida para cocina
1cebolla pequeña
1pimiento verde italiano
1/2 cdtspimienta blanca molida

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Verter la pasta en agua hirviendo con sal. Dejar cocer durante 5 minutos. Colar y aderezar con aceite de oliva suave y sal a gusto.
2

Sofreir en aceite de oliva suave la cebolla y pimiento muy picaditos. Añadir la nata líquita, salpimentar, mezclar y dejar en el fuego, solamente, hasta que la preparación se caliente.
3

Servir la pasta caliente con la salsa ligera de crema esparcida sobre ella.
4

Decorar con pequeñas tiritas de pimiento verde italiano, o con hojitas hechas de pimiento que se deben sofreir también.