Acá los esquites!

Name: Acá los esquites!
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pieza huitlacoche; 250 g granos de elote; 250 g champiñones; 1 chile serrano; 1 ramito epazote; 1 trozo poro; 1 cda consomé de pollo en polvo

Ana Laura Arias @Alas77

CDMX. México

Si te pasa lo que al José que nunca has comido huitlacoche 😯 ahí te va una receta para acompañar unas hamburguesas que quedaron del #finde. #reciclandoando #yomequedoencasa #delantaldorado

Acá los esquites!

Ana Laura Arias @Alas77

CDMX. México

Si te pasa lo que al José que nunca has comido huitlacoche 😯 ahí te va una receta para acompañar unas hamburguesas que quedaron del #finde. #reciclandoando #yomequedoencasa #delantaldorado

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Ingredientes

1 piezahuitlacoche
250 ggranos de elote
250 gchampiñones
1chile serrano
1 ramitoepazote
1 trozoporo
1 cdaconsomé de pollo en polvo

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Paso a paso

1

Lava los granos de elote y corta el huitlacoche
2

En un poquito de aceite pon a freír el poro con los granos de elote, déjalo freír 5 minutos
3

Agrega los champis, el consomé de pollo en polvo y el chile
4

Pica el epazote y agrégalo, deja que todo se incorpore por 5 minutos, agrega el huitlacoche, revuelve y tapa. Deja que se cocine con fuego bajo 15 minutos revolviendo de vez en cuando
5

Sírvelo como guarnición con cualquier carnita, pollo o quesito que tengas en el refri