Torta 80 golpes

Name: Torta 80 golpes
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 gr harina; 3/4 taza leche tibia; 1 sobre levadura; 4 cucharadas aceite; 4 cucharadas azúcar; 200 gr manteca o un poco menos; 15 cucharadas azúcar; c/n vainilla

Lucia👩🏼‍🍳 @lucia21_

Torta 80 golpes

Guardada

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Ingredientes

500 grharina
3/4 tazaleche tibia
1 sobrelevadura
4 cucharadasaceite
4 cucharadasazúcar
Relleno:
200 grmanteca o un poco menos
15 cucharadasazúcar
c/nvainilla

Guardada

Paso a paso

1

En un recipiente poner la harina hacer un hueco en el centro y agregar la levadura junto con el azúcar y el aceite.
2

Ir agregando la leche tibia hasta formar el bollo y amasar. Golpear 80 veces aproximadamente sobre la mesada. Tapar y dejar leudar hasta duplicar su volumen.
3

Estirar el bollo sobre la mesada, aparte batir la manteca punto pomada junto con el azúcar y la vainilla hasta formar una crema y esparcirlo sobre la masa estirada, enrollar y cortar rodajas de 5 cm aproximadamente y dejar leudar en asadera enmantecada nuevamente.
4

Luego de haber leudado pintar con huevo batido y llevar a horno precalentado 180°grados por 20 minutos aproximadamente.