Carnero en salsa de tomate

Name: Carnero en salsa de tomate
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 500 gr carne de carnero (con o sin hueso); 12 onzas Tomate; 1 cebolla mediana; 3 dientes ajo; 2 ramitas Cilantro; 6 tazas agua; 2 papas grandes; Sal; 10 tazas agua aproximadamente

Minnie @cook_6237502

Guatemala

Carnero en salsa de tomate

Guardada

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Ingredientes

4-6 raciones

500 grcarne de carnero (con o sin hueso)
12 onzasTomate
1cebolla mediana
3 dientesajo
2 ramitasCilantro
6 tazasagua
2papas grandes
Sal
10 tazasagua aproximadamente

Guardada

Paso a paso

1

Lava bien la carne y corta entre 6 y 8 pedazos
2

Luego en una olla coloca el agua. Cuando empiece a hervir hecha la carne y una cucharadita de sal, deja hervir de 1 a 1 1/2 hora a fuego medio.
3

10 minutos antes fríe en una sartén la cebolla y el ajo picados. Licúa los tomates hasta que estén finos y agregalos al sartén. Déjalo 5 minutos.
4

Pela y corta en 8 trozos las dos papas. Agrega a la olla las papas, el tomate frito y el cilantro, hierve durante 12 minutos más y ¡Listo!