Pavo alcaparrado

Name: Pavo alcaparrado
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 piernas de pavo; 1/2 frasco alcaparras; 1 lata chica jalapeño picado; 1 lata chica pasta de tomate; al gusto mayonesa; al gusto sal; al gusto pimienta; 5 varas apio; 1 cebolla mediana; 1/2 barra mantequilla; al gusto aceitunas negras y verdes

Adriana R. @adriana6

Mexicali B.C.

Pavo alcaparrado

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 personas

3piernas de pavo
1/2 frascoalcaparras
1 lata chicajalapeño picado
1 lata chicapasta de tomate
al gustomayonesa
al gustosal
al gustopimienta
5 varasapio
1cebolla mediana
1/2 barramantequilla
al gustoaceitunas negras y verdes

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Se cuece el pavo con sal y pimienta. Se desmenuza y reserva.
2

Después en un sartén con media barra de mantequilla se acitrona la cebolla y el apio y se salpimenta al gusto En la licuadora se pone medio frasco de alcaparras, la lata chica de jalapeño picado y la lata de pasta de tomate ya licuado. Se vacía la mezcla sobre la cebolla y el apio y se le pone una cucharada grande de mayonesa y se mezcla todo
3

Ya revuelto todo se vacían las aceitunas al gusto.
4

Después le pones el pavo ya desmenuzado y se revuelve por 3-4 minutos
5

Yo lo acompañé con puré y ensalada 🥗