En un bowl batir los huevos, el azúcar, la esencia o la ralladura que le pongas y el aceite, batir bien por unos 5 minutos aproximadamente Agregar la harina y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

Mientras cortas las manzanas haces el caramelo, colocas el azúcar con el agua en un molde sobre la hornalla a fuego medio hasta que tenga un color marrón claro, lo sacas, le pones las manzanas y por último la mezca.

Llevar al horno durante aproximadamente 20 min, para saber si está listo lo pinchas con un cuchillo y sale seco ya esta !!
Hay que desmoldarlo en caliente !!