Pollo a la plancheta

Name: Pollo a la plancheta
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 pollo; 1 kg papa; 1 Lata jardinera; 2 Cebollas Medianas moradas; 2 Cebollas Medianas comunes; 1/2 Morrón verde o rojo; 2 Dientes Ajo; Sal, Pimienta Negra, Provenzal, Chimichurri, Ají trit. (a gusto); Pimentón (a gusto); Aceite (cantidad necesaria); 1 Vaso Vino Blanco o Cerveza (negra queda más suave); 1 Taza chica de puré de Tómate

Adelqui Yair Nieves @Adelqui2022

Córdoba

Al Estilo Entrerriano. Cómo me gusta a la gurisada... Rápido y fácil...

Pollo a la plancheta

Adelqui Yair Nieves @Adelqui2022

Córdoba

Al Estilo Entrerriano. Cómo me gusta a la gurisada... Rápido y fácil...

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Ingredientes

1/2pollo
1 kgpapa
1 Latajardinera
2Cebollas Medianas moradas
2Cebollas Medianas comunes
1/2Morrón verde o rojo
2 DientesAjo
Sal, Pimienta Negra, Provenzal, Chimichurri, Ají trit. (a gusto)
Pimentón (a gusto)
Aceite (cantidad necesaria)
1 VasoVino Blanco o Cerveza (negra queda más suave)
1 Tazachica de puré de Tómate

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Paso a paso

1

Trozar el pollo, picar 1 cebolla de cada una en juliana y las otras en cuadraditos, picar morrón en tiras y cuadraditos, picar el ajo. Y las papas en rodajas de 1 cm espesor áprox.
2

Calentar bien la plancheta, agregar aceite y poner a dorar/sellar el pollo (yo lo hago con sal y provenzal), al darlo vuelta, agregar las papas en el otro extremo de la plancheta a fuego lento (también con sal y provenzal)
3

Una vez dorado/sellado el pollo, retirarlo y agregar las cebollas, el Morrón y el ajo, con sal, pimentón, Chimichurri, provenzal (a gusto) y el caldo.
4

Una vez cocida la verdura agregar, el pollo y mezclar todos los ingredientes incluyendo la papa.
5

Luego agregar puré de tomate, el vino y un poquito de tibia, agregar ají y sal a gusto, dejar cocinar durante 20 min. (Detalle: ir mezclando para que no se pegue).
6

Por último agregar lata de Jardinera y cocinar 10 minutos más...
7

En nuestro caso lo comemos así y rinde para 6 personas, pero lo pueden acompañar con arroz hervido, puré o lo que gusten... Es fácil y rápido de cocinar...