Cordón Blue en air fryer

Name: Cordón Blue en air fryer
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 4 porciones pechuga de pollo; 4 tiras jamón; 4 tiras queso (parmesano o doble crema); 1 huevo batido; 1/2 taza Harina de trigo; 1/2 taza Miga de pan; 1 cucharada aceite o aceite en spray; 8 palillos

Laurita Aldana @laura_aldana

Cordón Blue en air fryer

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Ingredientes

4 raciones

4 porcionespechuga de pollo
4 tirasjamón
4 tirasqueso (parmesano o doble crema)
1huevo batido
1/2 tazaHarina de trigo
1/2 tazaMiga de pan
1 cucharadaaceite o aceite en spray
8palillos

Guardada

Paso a paso

1

Corta la pechuga de pollo en 4 porciones, de forma que queden alargadas de aprox 10 cms. Adoba al gusto (sal, pimienta, ajo).
2

Corta el jamón y el queso en tiras de aproximadamente 8 por 2 cms. Estas se colocan sobre la porción de pechuga de pollo.
3

Enrolla la pechuga, de forma que el jamón y el queso queden dentro. Ajusta con los palillos (2 por cada rollo) para evitar que se suelte
4

Pasa cada rollo por la harina de trigo, luego el huevo y por último la miga de pan. Asegúrate que quede bien impregnado.
5

Lleva al air fryer, engrasa o rocía el molde y los rollos con aceite. Deja por 15 minutos a 200°. Gira los rollos en la mitad del tiempo para asegurar adecuada cocción.
6

Disfruta con tu guarnición favorita.