Poner en un bol el agua con la cucharada de sal y remover.

Añadir la harina poco a poco e ir mezclando, yo lo hago con una cuchara de madera.

Amasar hasta que quede sin grumos y homogéneo. Hacer una bola y dejar reposar 5 minutos.

Dividir la masa en 4 y hacer bolas pequeñas. Aplastar un poco con la mano hasta que quede del grosor deseado.

Poner un poco de aceite en spray en la sartén y retirar con un papel se cocina. Colocar la arepa y cocinar unos 5 minutos por cada lado a fuego medio.

Esperar a que enfríe un poco y rellenar. A mí me encanta hacerlas de queso, aguacate, pollo...