Panchoripan

Name: Panchoripan
Cuisine: argentinas
Ingredients: 12 chorizos cocidos; 300 g queso (cremoso o mar del plata); 1 morrón en tiras; 1 kg harina; 1 sobre levadura seca; 300 cc lechd tibia; 300 cc agua tibia; 1 cda azúcar; Hierbas a gusto

Sol @sol_amarfil92

Mercedes

Una reinvencion del clásico chorizo a la parrilla, ideal para innovar los chori que sobraron del asado! Receta original de cocineros argentinos

Panchoripan

Sol @sol_amarfil92

Mercedes

Una reinvencion del clásico chorizo a la parrilla, ideal para innovar los chori que sobraron del asado! Receta original de cocineros argentinos

Guardada

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Ingredientes

12chorizos cocidos
300 gqueso (cremoso o mar del plata)
1morrón en tiras
1 kgharina
1 sobrelevadura seca
300 cclechd tibia
300 ccagua tibia
1 cdaazúcar
Hierbas a gusto

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Paso a paso

1

Poner un poco de leche tibia junto con el azúcar y la levadura.
2

Mientras tanto salar y poner hierbas a la harina, yo usé orégano y ají molido, pero ponele tu impronta!
3

Hacer un volcán con la harina y una vez que la levadura este activa (10 min aprox) volcarla en el centro, junto con el agua y leche restante
4

Amasar hasta formar un bollo liso y elástico, dividir en 12 bollitos y dejar levar 1 hora
5

Estirar con el palo de amasar cada bollito formando rectángulos un poco más largos que el chori para que pueda cerrar bien y poner el queso, la tira de morrón y el chori, envolver cerrando bien y doblando hacia adentro el borde excedente, te queda un paquetito
6

Llevar a horno precalentado a 200 C durante 20 minutos y listo! A comer