Pie de Maracuyá

Name: Pie de Maracuyá
Cuisine: peruanas
Ingredients: 8 paquetes galletas de vainilla; 1 lata leche condensada; 1 lata crema de leche; 100 ml zumo de maracuyá; 3 yemas; 140 gr margarina o mantequilla

Maritere Bejarano @cook_maritereb

Lima

Es una receta rápida y es una variante del pie de limón
Molde 22cm diámetro

Pie de Maracuyá

Maritere Bejarano @cook_maritereb

Lima

Es una receta rápida y es una variante del pie de limón
Molde 22cm diámetro

Guardada

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Ingredientes

8 paquetesgalletas de vainilla
1 lataleche condensada
1 latacrema de leche
100 mlzumo de maracuyá
3yemas
140 grmargarina o mantequilla

Guardada

Paso a paso

1

Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Unir hasta lograr una masa homogénea. Colocar en el molde y llevar al horno por 10 minutos a 180•C
2

En un bowl mezclar la leche condensada, crema de leche, yemas y el zumo de limón. Mezclar bien. El zumo de maracuyá se prepara con 5 frutas licuadas y coladas. Esto se agrega a la preparación.
3

Luego de que enfríe el molde con la mezcla de las galletas se le agrega la mezcla del paso 2 y se lleva al horno 5 minutos y dejar enfriar.
4

Se puede decorar con maracuyá o preparar un merengue.
5

Si deseas hacer el merengue: batir 4 claras a punto de nieve con 3 cdas de azúcar. Batir bien y se agrega sobre el molde, llevar al horno 10 min para dorar.
6

Finalmente dejar enfriar bien y llevarlo a la refri por 2 horas para que quede más fresco es mejor comerlo ligeramente frío.