Pizza de carne con jamón y queso

Otra de mis variedades de pizza, con carne vacuna picada cocida al horno y cubierta de salsa de tomate natural, jamón cocido, queso mozzarella y huevos picados. Rica...
Pizza de carne con jamón y queso
Otra de mis variedades de pizza, con carne vacuna picada cocida al horno y cubierta de salsa de tomate natural, jamón cocido, queso mozzarella y huevos picados. Rica...
Paso a paso
- 1
Sofreir en aceite de oliva la cebolla, el ajo y los pimientos picados finamente. Añadir el sofrito de verduras a la carne picada y mezclar. Condimentar con orégano, pimienta, pimentón y sal a gusto.
- 2
Colocar la carne en una pizzera previamente untada con mantequilla. La carne debe quedar esparcida de manera pareja en todo el molde. Reservar.
- 3
Aparte, picar los tomates finamente, colocarlos en un bol y aliñarlos con pimienta, pimentón, orégano, aceite y sal a gusto. Verter esta preparación sobre la carne picada cubriéndola por completo.
- 4
Cocinar en el horno a temperatura moderada hasta que la carne se cocine sin que se seque. Retirarla del horno y cubrirla con jamón cocido cortado en tiras finas, con queso rallado y con huevos duros picados por encima de todo.
- 5
Gratinar el queso al horno durante 10 minutos. Retirar la pizza del horno y espolvorearla ligeramente con orégano.
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