Manitas de cerdo picantonas
Esta receta es deliciosa, le encantaba a mi padre, manitas (o patitas, como las llamamos en Argentina) de cerdo hervidas y condimentadas con pimienta, pimentón, orégano, ajo, perejil y pimienta de cayena.
Manitas de cerdo picantonas
Esta receta es deliciosa, le encantaba a mi padre, manitas (o patitas, como las llamamos en Argentina) de cerdo hervidas y condimentadas con pimienta, pimentón, orégano, ajo, perejil y pimienta de cayena.
Paso a paso
- 1
Hervir las manitas o patitas de cerdo en agua con un poquito de sal y las hojas de laurel hasta que estén muy tiernas (estarán bien cocidas cuando la carne se desprenda o despegue de los huesos).
- 2
Retirar del agua, escurrirlas bien y dejarlas enfriar.
- 3
Una vez frías, cortar las manitas en trocitos, colocarlas en una fuente y condimentarlas con aceite, vinagre o zumo de limón, sal a gusto, pimienta, pimentón, orégano, perejil, ajo y pimienta de cayena picadita.
- 4
Mezclar y servir acompañando con unas tostadas como aperitivo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Taquitos de pierna de cerdo al tequila con salsa quebrada de habanero Taquitos de pierna de cerdo al tequila con salsa quebrada de habanero
Antojito placero que usamos en casa en el momento de ver los partidos de futbol, acompañados de una paloma o cerveza, son el deleite de chicos y grandes.#CocinaMundial2018 México
-
Punta de costillas de cerdo en chile pasilla, mantequilla de cacahuate y nopales asados las Correa Punta de costillas de cerdo en chile pasilla, mantequilla de cacahuate y nopales asados las Correa
Es una textura este platillo como un mole, un esencia barroca muy mexicana , mora y alteña de Jalisco.#CocinaMundial2018 México -
Tacos de carnitas Tacos de carnitas
La carnitas son las distintas porciones del cerdo incluyendo carne que son fritas en manteca de cerdo. Este platillo es de Michoacán. Para su preparación se emplean enormes ollas de cobre, En muchas taquerías, como alternativa se usan cazos de acero inoxidable .Son muy populares los tacos de carnitas estilo Michoacan y los de puerco. Generalmente se prepara con carne de cerdo cocida en grasa de cerdo, con especies como naranja.La receta de tacos de carnitas que doy está pensada para hacer en Estados Unidos o Europa. Está publicada en inglés en la sección de cocina de The New York Times. La recomiendo.
-
Salpicón de res Salpicón de res
Salpicón de res con aguacate en tacos de tortilla de harina. Este platillo es uno de mis favoritos y lo prepara mi cuñada siempre que voy a México. -
Banderillas de salchicha Banderillas de salchicha
Las banderillas de salchichas son los corndog americanos; perritos calientes empanados, las salchichas se insertan en un palito (banderilla) , son empanados en una masa de maíz y luego se fríen en aceite (en algunos casos se pueden hornear), se acompaña de salsas, como ketchup, mostaza, mayonesa u otros condimentos.Se come generalmente en la calle, como los perritos calientes y también se pueden comprar en el Supermercado congelados.
-
Chamorros al pibil Chamorros al pibil
Deliciosos chamorros suaves y jugosos
La Palmita aguascalientes -
Manitas de cerdo Manitas de cerdo
Cada finde intento cocinar así k durante toda la semana pienso k hacer y está semana me tocó las manitas que jamás las hice
-
-
-
Más recetas
Comentarios