Conejo en salsa

Name: Conejo en salsa
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 conejo troceado; 2 dientes ajo; 1 hoja laurel; 1/2 kilo tomate triturado; 1 cebolla grande; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1/2 vasito vino; 3 cucharadas aceite

dgil61 @davidgil61

Llinars del Vallés

Conejo en salsa

Guardada

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Ingredientes

1conejo troceado
2 dientesajo
1 hojalaurel
1/2 kilotomate triturado
1cebolla grande
1pimiento rojo
1pimiento verde
1/2 vasitovino
3 cucharadasaceite

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a calentar la cazuela. Cortar la cebolla y los pimientos en cuadritos y reservar. Ponemos el aceite y el conejo en la cazuela cuando esté caliente para que no se queme el conejo a fuego medio fuerte para que se dore junto con el ajo y el laurel. Sal y pimienta
2

Añadir la cebolla y los pimientos troceados. Cuando estén hechos los pimientos añadir medio vasito de vino blanco y dejar reducir. Cuando haya reducido añadimos el tomate. Tapar y dejar cocinar a fuego lento (3) durante unos 30 minutos.
3

Servimos y #adisfrutar #queaproveche