Tallarines de calabaza con queso crema, verdeo y jamón cocido

Name: Tallarines de calabaza con queso crema, verdeo y jamón cocido
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa:; 400 gr harina 000; 400 gr calabaza; 2 huevos; 2 cdas aceite; Sal y agua; 2 Cebolla de verdeo; 1/2 morrón; 2 cucharadas queso crema; 100 cc leche; Sal, pimienta y nuez moscada; 1 ajo; Manteca; 3 fetas Jamón cocido

leonardo pesce @leopesce82

La Plata

Tallarines de calabaza con queso crema, verdeo y jamón cocido

leonardo pesce @leopesce82

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 raciones

Masa:
400 grharina 000
400 grcalabaza
2huevos
2 cdasaceite
Sal y agua
Salsa
2Cebolla de verdeo
1/2morrón
2 cucharadasqueso crema
100 ccleche
Sal, pimienta y nuez moscada
1ajo
Manteca
3 fetasJamón cocido

Guardada

Paso a paso

1

Hacer la masa con 400gr de harina agregar el pure de calabaza, 2 huevos, 2 cdas de aceite y 1 cdita de sal, dejar reposar 20 minutos.
2

Estirar las masa y cortar tallarines, yo lo hice todo a mano si tienen fabrica de pasta mejor... luego sequé los tallarines con caloventor...
3

Rehogar cebolla de verdeo con 1 cucharadita de manteca, 1 ajo y morrón, luego agregar el queso crema jamón cocido y condimentar