Albóndigas a mi estilo

Name: Albóndigas a mi estilo
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr carne picada (este caso solo era de cerdo); 1 sobre crema de champiñones; 1 puñado pan rallado; 50 ml leche; 1 plato harina; 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 4 cucharaditas tomate triturado; al gusto tomillo; 1 laurel; al gusto orégano; al gusto perejil; 2 papas; agua

Mila Suarez Ojeda @cook_10106596

Albóndigas a mi estilo

Mila Suarez Ojeda @cook_10106596

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Ingredientes

500 grcarne picada (este caso solo era de cerdo)
1 sobrecrema de champiñones
1 puñadopan rallado
50 mlleche
1 platoharina
1cebolla
1pimiento rojo
4 cucharaditastomate triturado
al gustotomillo
1laurel
al gustoorégano
al gustoperejil
2papas
agua

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Paso a paso

1

A la carne picada le añadí un sobre de crema de champiñones y la dejé toda la noche reposar
2

Hice un sofrito de cebollas, ajos, pimiento rojo, añadí tomillo, laurel, orégano. Cuando estaban pochaditos añadí unas 4 cucharadas de tomate triturado y lo molí todo (quitar el laurel antes de moler)
3

Preparamos las albóndigas, añadimos pan rallado y leche a la carne (también le puse perejil esta vez) y hacemos las bolitas
4

Mientras vamos friendo papas a cuadraditos, cuando estén doraditas las añadimos a la salsa de tomate
5

Pasamos las albóndigas por harina y las freímos en el aceite donde freímos las papas y dejamos dorar un poco. Las añadimos a la salsa también
6

A mí me gusta espesa la salsa, si quieren la salsa más ligera se le puede añadir agua o medio vaso de agua y medio de vino blanco