Pollo al horno relleno
#lasrecetasdemama Comida que normalmente hacemos en Navidades 🎄
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados
- 2
Picar los ajos finamente e incorporamos la carne.
- 3
Ponemos el pan en un mortero y machacarlo incorporando el vinagre y el vino. Añadir a la carne.
- 4
Añadimos también las ciruelas pasas, el jamón serrano y el queso, salpimentar y mezclar todo muy bien.
- 5
Salpimentar el pollo por dentro y rellenar con la preparación, envolvemos los huevos con las lonchas de jamón de York y los colocamos dentro del relleno.
- 6
Cerramos el pollo con la ayuda de palillos o con cuerda de cocina, pincelamos todo el pollo con aceite de oliva.
- 7
Lo introducimos al horno y horneamos durante 50 minutos a 180 grados (dependiendo del tamaño del pollo). Durante la cocción ir echando en varias veces por encima de mil pollo un vaso mitad de vino blanco, mitad de agua.
- 8
Cuando le quede poco tiempo, salpimentar por fuera y a disfrutar 😋
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