Pollo al horno relleno

Name: Pollo al horno relleno
Yield: 8-10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo entero deshuesado; 1/2 carne picada; 100 gr bacon en tiras; 10 ciruelas pasas; 2 huevos duros; 2 lonchas jamón york; 100 gr jamón serrano en taquitos; 4 lonchas queso havarti; 2 latas pimiento morrón; 1/2 vaso vino blanco; 4 cucharadas vinagre; 4 dientes ajo; 8 rebanadas pan tostado; Sal y pimienta

tonino @tonino1981

Alicante

#lasrecetasdemama Comida que normalmente hacemos en Navidades 🎄

Pollo al horno relleno

tonino @tonino1981

Alicante

#lasrecetasdemama Comida que normalmente hacemos en Navidades 🎄

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 h

8-10 raciones

1pollo entero deshuesado
1/2carne picada
100 grbacon en tiras
10ciruelas pasas
2huevos duros
2 lonchasjamón york
100 grjamón serrano en taquitos
4 lonchasqueso havarti
2 lataspimiento morrón
1/2 vasovino blanco
4 cucharadasvinagre
4 dientesajo
8 rebanadaspan tostado
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Precalentar el horno a 180 grados
2

Picar los ajos finamente e incorporamos la carne.
3

Ponemos el pan en un mortero y machacarlo incorporando el vinagre y el vino. Añadir a la carne.
4

Añadimos también las ciruelas pasas, el jamón serrano y el queso, salpimentar y mezclar todo muy bien.
5

Salpimentar el pollo por dentro y rellenar con la preparación, envolvemos los huevos con las lonchas de jamón de York y los colocamos dentro del relleno.
6

Cerramos el pollo con la ayuda de palillos o con cuerda de cocina, pincelamos todo el pollo con aceite de oliva.
7

Lo introducimos al horno y horneamos durante 50 minutos a 180 grados (dependiendo del tamaño del pollo). Durante la cocción ir echando en varias veces por encima de mil pollo un vaso mitad de vino blanco, mitad de agua.
8

Cuando le quede poco tiempo, salpimentar por fuera y a disfrutar 😋