En un bol añadimos la harina tamizada, los huevos, poco a poco vamos añadiendo la leche mientras batimos con varillas. En el caso que los hagamos dulces ponemos la cucharada de azúcar y si son salados la pizca de sal y acabamos de mezclar bien.

Una vez todo mezclado ponemos la crepera a calentar (si no tenéis, podéis utilizar una sartén si es grande mejor).

Cuando la crepera esté caliente restregamos por la crepera/sartén una poco de mantequilla.

A continuación incorporamos un poco de masa y la esparcimos por toda la crepera/sartén. Cuando empiezan a salir burbujas en el centro de la masa es cuando sabremos que hay que darle la vuelta.

Cuando le demos la vuelta ponemos la nocilla o el ingrediente que queráis y lo doblamos por diferentes partes. Ahí estará nuestro delicioso crepe.