Segundo: Agregarle las seis cucharadas de azúcar y volver a batir durante 5 minutos. Se va a formar como una crema.

Tercero: Agregar el vino y volver a batir (cuidado que salpica) hasta que se me mezclen todos los ingredientes. De 5 a 8 minutos más o menos.

Cuarto: Colocar la preparación en un jarro u olla antiadherente y llevar a fuego mínimo revolviendo constantemente hasta que hierva. Vas a notar que enseguida, la preparación, se va poniendo espesa. IMPORTANTE: no dejar de batir porque tiende a pegarse.

Quinto: Una vez que hirvió lo sacás del fuego y podés servirlo tibio, agregándole nueces o ponerlo un ratito en la heladera y servirlo frío, eso va en gusto.

TIP: Si no te gusta tan fuerte, podés reducir solo la cantidad de vino sin reducir los demás ingredientes. En ese caso, la preparación te va a quedar más amarillita (por el huevo) pero es muy rico también!!