Banana bread (pan de plátano) con virutas de chocolate

Name: Banana bread (pan de plátano) con virutas de chocolate
Cuisine: españolas
Ingredients: 80 ml aceite de oliva (1/3 de taza); 4 cucharadas azúcar Moreno; 2 huevos; 1 plátano grande (1 y medio si son pequeños); 60 ml leche de avena (1/4 de taza); 40 ml agua (algo menos de 1/4 de taza); 1 cucharadita levadura; 1/2 cucharadita sal; 1/2 cucharadita canela; 210 g harina (1 taza + 1/3 de taza); 1/2 plátano en rodajas; Virutas chocolate 70% (5 onzas)

Karmen Alba @cook_5699736

Banana bread (pan de plátano) con virutas de chocolate

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Ingredientes

80 mlaceite de oliva (1/3 de taza)
4 cucharadasazúcar Moreno
2huevos
1plátano grande (1 y medio si son pequeños)
60 mlleche de avena (1/4 de taza)
40 mlagua (algo menos de 1/4 de taza)
1 cucharaditalevadura
1/2 cucharaditasal
1/2 cucharaditacanela
210 gharina (1 taza + 1/3 de taza)
1/2plátano en rodajas
Virutaschocolate 70% (5 onzas)

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 165 grados y engrasar un molde para pan.
2

En un bowl, con una batidora, mezclar los huevos, el aceite y el azúcar. Después de batirlos añadir la leche, el puré de plátano, el agua y mezclar.
3

Añadir la levadura, la sal y la canela y batir para mezclar todo bien.
4

Agregar la harina y mezclar hasta que se combine con una varilla o una batidora a baja potencia.
5

Añadir las virutas de chocolate y mezclar.
6

Verter la mezcla en el bowl previamente engrasado y decorar con rodajas de plátano y nueces.
7

Hornear durante 25-30 min o hasta que que insertes un palillo y salga limpio.
8

Dejar enfriar durante 15-20 min antes de cortarlo y a disfrutar :)