Pan de calabaza
Paso a paso
- 1
En una taza ponemos el agua tibia y disolvemos la levadura y la miel.
- 2
En un bol ponemos la harina, la sal y el puré de calabaza y mezclamos.
- 3
Añadimos la mezcla de levadura y comenzamos a amasar. Es una masa pegajosa
- 4
Cuando estén todos los ingredientes integrados pasamos a la mesa enharinada y amasamos hasta obtener una masa elástica
- 5
Hacemos una bola y dejamos reposar aproximadamente hora y media y doble su volumen.
- 6
Pasado este tiempo, golpeamos la masa para sacarle el aire
- 7
Engrasamos un molde y, después de darle forma, colocamos la masa. Dejamos que repose una hora (yo la dejé 2 horas).
- 8
Pintamos con huevo y si queremos espolvoreamos pipas de calabaza o girasol.
- 9
Calentamos el horno a 240°C y horneamos durante 40'
- 10
NOTA: A mí me encantan los panes con nueces y pasas así que le añadí a la masa un puñadito de pasas y cacahuetes (porque no tenía nueces). Quedó perfecto
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