OJO CUIDADO CON LAS MEDIDAS Y LEE ATENTAMENTE LOS PASOS.

Agregas al arroz los huevos, sal, pimienta, queso rallado, nuez moscada. Revolves y agregas la harina. Tiene que quedar no muy pastoso, si te queda así le pones otro huevo.

En una sartén poner aceite a calentar, cuando esté caliente, freír las croquetas poniéndolas por cucharadas (se hacen con cuchara grande) OJO: no pongas mucha cantidad. Cuando estén doraditas de un lado se fríen del otro.

Se colocan en una fuente con papel de cocina para que absorban el aceite.

Espolvorear con un poquito de azúcar.