Chilaquiles rojos !!!!! 🤤

Name: Chilaquiles rojos !!!!! 🤤
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 jitomates; 8 chiles serrano secos, o 4 chiles de árbol seco; 1 pedazo cebolla; 1 ajo; 1 ramita epazote; Hojitas cilantro seco; 1 bolsa totopos; al gusto Sal; al gusto queso; al gusto crema; al gusto cebolla

Mimi Carranza @mimi13

Cuidad De México

Chilaquiles rojos !!!!! 🤤

Mimi Carranza @mimi13

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Ingredientes

5jitomates
8chiles serrano secos, o 4 chiles de árbol seco
1 pedazocebolla
1ajo
1 ramitaepazote
Hojitascilantro seco
1 bolsatotopos
al gustoSal
Se le pueden agregar:
al gustoqueso
al gustocrema
al gustocebolla

Guardada

Paso a paso

1

Poner a hervir los chiles secos y el jitomate.
2

Cuando estos ya se encuentren cocidos moler junto con el ajo y la cebolla
3

Agregar al sartén un poquitito de aceite, y agregar la salsa, también ponerle la ramita de epazote, una pizca de cilantro seco si no tienen cilantro seco no hay problema el sabor no varía tanto, sal al gusto.
4

Ya que está sazonada la salsa agregar los totopos, el tiempo de los totopos dentro de la salsa va a variar dependiendo si es de su gusto el que estén duros o agüaditos.
5

Yo acompañe los chilaquiles con una pechuga, es una combinación perfecta, les recomiendo este sazonador es delicioso. Sabemos que los chilaquiles tradicionales van acompañados con queso cotija o queso manchego y a veces crema con un poco de cebolla encima.