Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero es cortar la cebolla en brunoise yo igual use cebollín, cortar el pimentón en brunoise, la zanahoria la pongo rallada y el ajo picado.
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Luego hacer el sofrito hasta que la cebolla esté tierna y añadir la carne molida. Echar los condimentos.
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Yo siempre uso sal, pimienta, aliño completo y orégano.. Ah.. Y ají de color..
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Cortar las papas en gajos.
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Luego añadir al sofrito y agregar dos listos de agua, unos 10 minutos después se agregan las arvejas y cocer hasta que las papas estén blandas.
- 6
Mientras tanto hacer la masa, en un bowl añadir harina, huevo, un chorrito de aceite y agua tibia.. Y amasar.. Luego estirar la masa, debe quedar bien delgada y hacer cortes cuadrados.
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Un vez blanda la papa agregar la masa y cocer por unos 3 minutos más y listo!
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Servir calentitas las pantrucas.
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