Hamburguesas de lentejas y arroz

Name: Hamburguesas de lentejas y arroz
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza lentejas cocidas; 1 taza arroz cocido (puede ser cualquiera yo usé largo fino); 1 cebolla mediana; 1/2 zanahoria y morrón a gusto; Sal a gusto; Condimentos (yo usé orégano, ají molido y especias surtidas); 1/2 caldito de verdura; 4 cucharadas puré de tomate; 1 cuch fécula de maíz y 1 cuch de fécula de mandioca; ⬆️También en vez de las féculas podes usar 1 huevo

Fiorella @FiorellaOli

Receta creada por mí, después de experimentar varias opciones de hamburguesas de lentejas (ya que antes no me gustaban) esta es mí preferida para hacerlas.
Podes hacer la opción vegana sin huevo o vegetariana con el.
Pueden freezarlas para tener siempre listas unas hamburguesas riquísimas y súper saludables.
Espero les guste y envienme sus fotos si las hacen!

Hamburguesas de lentejas y arroz

Fiorella @FiorellaOli

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Ingredientes

1 tazalentejas cocidas
1 tazaarroz cocido (puede ser cualquiera yo usé largo fino)
1cebolla mediana
1/2zanahoria y morrón a gusto
Sal a gusto
Condimentos (yo usé orégano, ají molido y especias surtidas)
1/2caldito de verdura
4 cucharadaspuré de tomate
1 cuchfécula de maíz y 1 cuch de fécula de mandioca
⬆️También en vez de las féculas podes usar 1 huevo

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Paso a paso

1

Cocinar la cebolla con un chorrito de aceite, luego agregar las lentejas cocidas y el caldito con un poquito de agua para que el caldito se logre derretir en la preparación. (Opcionalmente podes agregarle 4 cucharadas de puré de tomate que le da un sabor genial). Cocinar durante unos minutos hasta que el líquido se evapore lo suficiente y retirar del fuego.
2

Unir la preparación anterior con la taza de arroz y procesar. Agregar las especias y la sal a gusto.
3

Agregar las féculas o el huevo y unir. Dejar en la heladera una media hora para poder armar las hamburguesas sin que se desarmen.
4

Finalmente armar las hamburguesas y cocinar.
5

Acá tiro unos tips de cocción: Si las haces con las féculas recomiendo hacerlas a horno fuerte ya que en la sartén probablemente se desarmen (pero pueden probar, yo las prefiero al horno). Si las hiciste con huevo no creo que tengan el problema de que se desarmen, por lo que pueden hacerla al horno o mismo en la sartén. La foto adjunta es de cuando las hice al horno.