Mix para panqué de vainilla casero

Name: Mix para panqué de vainilla casero
Yield: 12 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 1/3 tazas harina; 2 tazas azúcar; 4 cucharadas leche en polvo; 1 cucharadita polvo de hornear; 1/2 cucharadita bicarbonato; 2 huevos; 2 tazas agua; 1 taza aceite; 1 cucharadita esencia de vainilla (opcional)

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

Esta es una de las recetas más fáciles de pastel que vi en mucho tiempo, y lo mejor de todo es que podés hacer tu propia premezcla tipo “Betty Crocker” en tu casa y tenerla lista cuando quieras! Dura unos 2 meses guardada en un contenedor hermético o ziplock. Esta adaptada de la receta de @biggerbolderbaking . No necesitás batidor eléctrico y en pocos minutos tenés la torta en el horno. Estos son los ingredientes:

Mix para panqué de vainilla casero

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

12 raciones

Para la premezcla
3 1/3 tazasharina
2 tazasazúcar
4 cucharadasleche en polvo
1 cucharaditapolvo de hornear
1/2 cucharaditabicarbonato
Para preparar el pastel agregar
2huevos
2 tazasagua
1 tazaaceite
1 cucharaditaesencia de vainilla (opcional)

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Tamizar los ingredientes secos. Revolver bien y guardar hasta 2 meses en un contenedor hermético.
2

Para usar, agregar a los secos los ingredientes líquidos y batir sólo hasta integrar. Si quedan grumos pequeños (tienen que ser más pequeños que un chícharo) estos se van a deshacer en la cocción.
3

Cocinar en un molde enmantecado y enharinado hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Si hacemos el pastel de cero, podemos reemplazar la leche en polvo y el agua directamente por 2 tazas de leche fluida. Y ahora siempre lista para cuando necesites pastel!!!