Paso a paso
- 1
En un bol colocar la harina de maíz, harina de trigo, sal, azúcar, anís dulce y mezclar, incorporar poco a poco agua e ir amasando hasta que quede una mezcla compacta, homogénea.
- 2
En una bolsa plástica como las que se usan para hacer las empanadas colocar una cantidad de masa y extenderla lo más delgada que puedas.
- 3
Con un cortador circular ir cortando cuantas te alcancen, si quieres hacerla de una en una, esta bien, para empezar te recomiendo que pruebes con una y no con varias.
- 4
Colocar un sartén a fuego alto con suficiente aceite para freír, cuando esté bien caliente colocar una arepita, debes estar al pendiente, ya que estas se doran súper rápido. Si esta bien amasada la arepa se inflará, debes voltearla y sacarla cuando esté dorada por ambos lados.
- 5
Colocar en un colador o escurridizo, para que bote la mayor cantidad de aceite. También puedes colocarlas sobre papel absorbente.
- 6
Puedes colocarle queso blanco rallado por encima o disfrutarlas así solas.
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