Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos la fécula o harina de mandioca y la sal, y le agregamos el quesos o quesos que queramos, yo en este caso le pongo 200 de cremoso y 200 de cheddar cortado en cubos y lo mezclo para que se integre
- 2
Luego le agrego los 2 huevos y los 100 de manteca pomada y mezclo con una cuchara no amaso.
- 3
Una vez todo mezclado le vamos incorporando muy de a poco la leche, y seguimos mezclando, nos tiene que quedar con textura arenosa y húmeda
- 4
Una vez logrado la masa con esa textura, vamos haciendo bollitos y lo colocamos en una placa no es necesario enmantecar. Se los puede llevar unos minutos al freezer o heladera para que queden más crocante.
- 5
Por último llevamos al horno previamente precalentado a 180 grados y cocinamos por aproximadamente 25 min.
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