Lava, pela y corta las papas en bastones.

Pon a hervir el agua en una olla y agrega las papas con una cucharadita de sal, espera hasta que estén medio suaves, no cocidas por completo.

En una sartén pon a calentar el aceite a fuego medio y mete las papas.

Gira con ayuda de una palita para una dorar parejo.

Cuando tome un color dorado suave retira de la sartén y ponlas sobre papel absorbente.

Rocía con sal y acompaña con salsa de tomate (catsup).