Galletas al agua

Name: Galletas al agua
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 g harina; 250 cc agua fría; 3 cucharaditas sal; 3 cucharaditas azúcar

Ingredientes

1

En un recipiente mezclar todos los ingredientes con una cuchara
2

Poner sobre una mesada y amasar un poco para unir todo
3

Dejarla descansar 20 minutos tapada
4

Yo la estire con la máquina, pero se puede hacer perfectamente con palote
5

Cuando la estaremos le ponemos harina, la doblamos 2 o 4 veces y volvemos a estirar.
6

Cortamos con un molde del tamaño que nos gusten
7

Las ponemos en una asadera enmantecada y las pinchamos con un tenedor para que no se inflen
8

Yo me olvidé de pinchar una tanda y así les queda
9

Esperamos que se enfríen y guardamos