Telur Asin Rempah
Pengen makan telur asin yang rasanya tidak asin banget, segar, kuning telurnya berminyak, pulen dan bearoma sedap
Telur Asin Rempah
Pengen makan telur asin yang rasanya tidak asin banget, segar, kuning telurnya berminyak, pulen dan bearoma sedap
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan telur bebek pake air mengalir sambil digosok2 pake spon kasar. Siapkan bumbu-bumbu.
- 2
Didihkan air mineral, masukkan garam dan bumbu-bumbu, lalu dinginkan.
- 3
Susun telur dalam toples, lalu masukkan air dan bumbu yang telah dingin, agar telur tidak mengambang, diatasnya ditaro pemberat terbuat dari plastik yang telah diisi air.
- 4
Tutup toples dengan rapat, lalu simpan disuhu ruang dan diamkan selama 15 hari. Setelah 15 hari telur asin siap dipanen. Rebus selama 1 jam pake api kecil menggunakan air rendaman telur.
- 5
Setelah direbus 1 jam, angkat dan masukkan telur keair dingin, klw udah dingin telur dicuci sambil digosok permukaannya biar bersih dan kinclong. Telur siap disajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar